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吧臺(tái)高度一般有多少的?材質(zhì)一般什么為好?可以詳細(xì)介紹下酒吧吧臺(tái)方面的知識(shí)嗎?**近我打算開間酒吧啊,有知道的人說下嘛。

151****2717 | 2014-08-01 14:34:10

已有1個(gè)回答

  • 147****7618

    酒吧是由前吧、操作臺(tái)(中心吧)及后吧三部分組成
    吧臺(tái)高度大約為1一1.2米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對(duì)真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。
    前吧下方的操作臺(tái),高度一般為76厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺(tái)通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
    后吧高度通常為1.75米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1.10米左右,或與吧臺(tái)(前吧)等高。后

    查看全文↓ 2014-08-02 14:23:23
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