如果你的住房是租的,我建議你不要準(zhǔn)備太多廚房用具,只要基本夠用就好,否則你搬家時(shí)會(huì)很麻煩的!而且要看你平時(shí)幾個(gè)人吃飯,如果只有一兩個(gè)人,建議如下:1、灶具:燃?xì)獾幕螂姶艩t均可。2、鍋:一只炒菜鍋、一只煮鍋(或不銹鋼盆也可)、電飯鍋,如果想做蒸菜,可用煮鍋加一個(gè)矮腳鍋架即可。3、餐具:四五個(gè)大小不一的盆(可用來洗菜、裝菜等),幾只碗、幾個(gè)盤子、一個(gè)大湯碗、筷子、勺子、炒菜鏟、湯勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板,如果喜歡自己做面食,可再加一個(gè)大案板。4、調(diào)料:油、鹽、糖、醋、醬油
酒店廚房用品大全都有哪些?求問酒店廚房用品大全都有什么的?一般酒店廚房用品包括什么?
133****4598 | 2014-08-01 13:05:32
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133****7480
酒店廚房設(shè)備主要包括以下5大類:
查看全文↓ 2014-08-02 14:42:06
第一類是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是廚房設(shè)備洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的**,應(yīng)設(shè)置**

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如果你的住房是租的,我建議你不要準(zhǔn)備太多廚房用具,只要基本夠用就好,否則你搬家時(shí)會(huì)很麻煩的!而且要看你平時(shí)幾個(gè)人吃飯,如果只有一兩個(gè)人,建議如下:1、灶具:燃?xì)獾幕螂姶艩t均可。2、鍋:一只炒菜鍋、一只煮鍋(或不銹鋼盆也可)、電飯鍋,如果想做蒸菜,可用煮鍋加一個(gè)矮腳鍋架即可。3、餐具:四五個(gè)大小不一的盆(可用來洗菜、裝菜等),幾只碗、幾個(gè)盤子、一個(gè)大湯碗、筷子、勺子、炒菜鏟、湯勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板,如果喜歡自己做面食,可再加一個(gè)大案板。4、調(diào)料:油、
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比較常見的飯店廚房用品有:洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。
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這首先要看你的廚房大小,還有是不是24小時(shí)營業(yè)的!**基本的人員配置(不包括前臺(tái)人員)總廚師長一名,熱菜廚師長一名,熱菜廚師2-3人,冷菜廚師長一名,冷菜廚師2-3人,餅房師傅4人(一名大工,一名中工)保潔1-2人也可以設(shè)一個(gè)廚師長,其他人員正常
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家庭廚房用品主要分為以下幾大類。 1:烹飪用具:如爐具、灶具、電飯鍋、電磁爐、微波爐等用品?! ?:儲(chǔ)藏用具:食品儲(chǔ)藏用具+物品儲(chǔ)藏用具兩類?! ∈称穬?chǔ)藏用具主要有:冰箱、冷藏柜 物品儲(chǔ)藏用具如:底柜、吊柜、角柜等,主要用來儲(chǔ)藏炊具、餐具?! ?:洗滌用具:如排水設(shè)備、洗物柜、增圾箱等。還應(yīng)配了消毒柜等設(shè)備?! ?:調(diào)理用具:包括調(diào)整臺(tái)面、菜刀、榨汁機(jī)等。