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  酒店廚房設(shè)備主要包括以下5大類：      
  第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。      
  第二類是廚房設(shè)備洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的**，應(yīng)設(shè)置**

  查看全文↓ 2014-08-02 14:42:06

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• 問 家庭廚房用品大全？請問家庭中廚房用品都有哪些？求大全
  答

  如果你的住房是租的，我建議你不要準備太多廚房用具，只要基本夠用就好，否則你搬家時會很麻煩的！而且要看你平時幾個人吃飯，如果只有一兩個人，建議如下：1、灶具：燃氣的或電磁爐均可。2、鍋：一只炒菜鍋、一只煮鍋（或不銹鋼盆也可）、電飯鍋，如果想做蒸菜，可用煮鍋加一個矮腳鍋架即可。3、餐具：四五個大小不一的盆（可用來洗菜、裝菜等），幾只碗、幾個盤子、一個大湯碗、筷子、勺子、炒菜鏟、湯勺、漏勺、水果刀、菜刀、切菜板，如果喜歡自己做面食，可再加一個大案板。4、調(diào)料：油、鹽、糖、醋、醬油

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  比較常見的飯店廚房用品有：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

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• 問 廚房用品有哪些廚房用品包括哪些？誰能幫我一一列舉一下嗎？
  答

  家庭廚房用品主要分為以下幾大類。　　1：烹飪用具：如爐具、灶具、電飯鍋、電磁爐、微波爐等用品。　　2：儲藏用具：食品儲藏用具+物品儲藏用具兩類。　　食品儲藏用具主要有：冰箱、冷藏柜　　物品儲藏用具如：底柜、吊柜、角柜等，主要用來儲藏炊具、餐具。　　3：洗滌用具：如排水設(shè)備、洗物柜、增圾箱等。還應(yīng)配了消毒柜等設(shè)備。　　4：調(diào)理用具：包括調(diào)整臺面、菜刀、榨汁機等。